供应说明
小磨香油 简称小磨油,又称小磨香麻油。它以芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味,也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。按国家标准,分为一级小磨香油和二级小磨香油。营养价值 芝麻油的具体有: 延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞**和延缓衰老的功能。 保护血管:香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解 吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。 润肠通便:习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。 减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的**作用。饮酒之前喝点香油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。 保护嗓子:常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。在做凉拌菜的时候放入几滴芝麻油,可以让凉菜有香味,吃起来有食欲,减少凉菜中蔬菜本身的生味。在做汤的时候汤好熄火后滴几滴芝麻油,可以喝起来更有味道。做面食比如馒头,油饼,花卷放芝麻油可以让油饼有层次,酥脆。给你看看油饼的制作。 香煎饼的做法:步骤1过筛中筋和低筋面粉,以1:1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好,酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后,将粉类倒入筛网中过筛。 步骤2加盐加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道,但记得再加入盐后,要稍微摇动一下钢盆,让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好,加入鸡精或其它的调味料调味。步骤3烫面烧开的热水酌量倒入面粉中,等热水与面粉融合后放置约10分钟,等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60%步骤4搓揉由肩膀直接施力下压,并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后,再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。步骤5醒面将面团放置于钢盆中,并用湿布覆盖于钢盆上,好保留住面团的水份,放置约30分钟左右等待醒面。当面团表皮呈现光滑状态时,以食指轻压钢盆中的面团,当面团可自动弹回时,即可从钢盆中取出成型可用的面团。步骤1搓揉面团将醒完的面团取出,可先以手指按下,看看是否会轻轻弹起。如果没弹起代表面团还在睡觉当中,发的还不够,需要再花点时间醒面。拿出醒好QQ的面团,一边搓揉,一边将面团拉成长条状。步骤2分割面团以面刀来分割面团!用面刀小心俐落地将长条状的面团,分割切成约1/4大小拳头状的小面团备用。步骤3细细杆平取一小面团用杆面棍杆成圆形饼皮。从面团的中心开始以均匀的力道向外推至外缘,再将面皮逐步杆成圆形的饼皮。步骤4记得涂油想要饼皮好揉,「涂油」的工夫可别漏掉了!取刷子沾点色拉油和芝麻油,注意芝麻油要少刷,涂抹在面团表面上,再用杆面棍杆面团,你将会发现杆起来顺手,吃起来也更香!步骤5平撒葱花将葱洗净后,切成段末状,再均匀地平撒在饼皮上。记得同时撒上适量的盐,将会更有味道喔!步骤6左右折进撒完葱花的面团需要再杆个1~3次,好让葱花能均匀地与面团融合。*后再将杆平的葱花薄面皮左右对折进来收好。步骤7卷成圈状将呈长条状的面团,由内往外卷成一圈面团。将面团卷成圈状,一来好放置,二来方便用保鲜膜包住未使用的面团,放进冰箱冷藏。 步骤8杆成扁平将卷成圈状的面团杆成扁平的圆形状饼皮即可。 香煎饼皮有一套!步骤1涂匀倒油平底锅预热后,倒入适量的色拉油,将锅子轻轻转动,让锅面能均匀的被油覆盖。步骤2中火放入开中火,将杆平的饼皮轻轻铺放在平底锅内。步骤3轻巧翻面煎约1分钟左右,轻轻地用锅铲将饼皮翻面再煎。此时须注意火候的大小,如果平底锅过热,记得改小火或先熄火,免得煎出焦黑饼皮。步骤4完美金**当饼皮开始呈现金**,有香味溢出时,长期供应芝麻油,食用油,养生保健系列产品用心经营、诚信服务 质量保证,欢迎咨询
与供应芝麻油芝麻油古称胡麻,现在又称香油、麻油,是一相关的专题推荐:香油,麻油,火锅食材,鱼子酱,蚝油
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公司简介:
亳州华祖堂膳食调料有限责任公司是一家食品、饮料的企业,是经国家相关部门批准注册的企业。主营芝麻油、芝麻酱、养生花茶、调味品、安徽亳州特产.,公司位于中国安徽亳州市安徽省亳州市经济开发区华祖大道185号。亳州华祖堂膳食调料有限责任公司本着“客户**,诚信至上”的原则,与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
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